贵港纯粮原浆接金王子酒销售 北京山村伟业商贸供应 北京山村伟业商贸供应

为什么说酱香型白酒更健康？

一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其他香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达5%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三、酱香酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四、酱香酒的酚类化合物多。较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍。

夏天来了，高温或者强光照会破坏酒分子，改变其物质成分，轻则跑度挥发，影响口感；重则变质变味，失去价值。

那么，这么热的天怎么保存酱香酒呢？夏季的温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑酒”。

酱香酒的储存温度在5~20°为宜，比较好不要**过30°，过高过低都会影响酱香酒的酒质。存放的酱香酒，也比较好放在酒柜或者是阴凉的地方，避免阳光直射。在藏酒的时候需要对瓶口做一点简单的处理，防止在藏酒的过程中有跑酒的现象发生。

比较好的瓶封方法就是先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包装好，再用透明胶带缠紧。也可以用没有胶水的生胶带密封。

很多人认为酱香酒恒温避光就是要放在角落或者是冰箱。可事实上，冰箱长期的阴暗潮湿而且不通风是不利于白酒的成熟，还有就是冰箱里除了放置的白酒还日常储存了一些其它的食物、蔬果，这样很容易串味影响白酒的味道。有别于葡萄酒平躺存放，白酒比较好直立存放，避免漏酒、跑酒。

北京山村伟业商贸有限公司是一家集生产、研发、销售于一体的白酒企业，酒生产厂位于红军四渡赤水之*三渡渡口茅台镇，地处中国酱香白酒产区——茅台镇7.5平方公里，公司占地面积148亩，制酒车间6个，配套设施齐全，设施先进，环境优美。 接金王子酒金窖酒业以地产高粱、小麦、赤水河水、中药材等原料，将**传统酿酒工艺和现代科学技术相结合，进行生产，品质优良。目前公司产品线开发完善，可以为广大客商提供优良酱香型白酒、原浆酒、调味酒、定制酒。 公司重视文化的传承与发展，将历史文化，*和古盐运文化融入品牌文化之中，生成自己*有的企业文化，金窖酒业厚积薄发，欣欣向荣，正以全新的姿态、博大的胸怀、热情的服务，迎接四海嘉宾，共创辉煌未来。